Tủ lạnh "chất đầy" 3 thực phẩm này, chẳng trách ung thư dạ dày cả nhà

Ung thư dạ dày là một trong những loại ung thư đường tiêu hóa phổ biến, thường được phát hiện ở giai đoạn muộn do triệu chứng dễ nhầm lẫn với các bệnh khác. Để phòng ngừa, việc duy trì lối sống lành mạnh, đặc biệt là thói quen ăn uống, rất quan trọng.

Có ba loại thực phẩm cần thận trọng vì có thể gây ung thư dạ dày và các bệnh tiêu hóa khác:

1. Đồ muối chua: Mặc dù được ưa chuộng, thực phẩm này chứa nhiều nitrit có thể chuyển đổi thành nitrosamine, liên quan đến ung thư dạ dày. Ăn quá nhiều có thể kích thích niêm mạc dạ dày và gây ra các vấn đề tiêu hóa khác. Nên ăn ít và tránh đồ muối chua để lâu, đặc biệt là trong bình lọ không an toàn.

2. Thịt chế biến sẵn: Các sản phẩm như xúc xích, thịt xông khói có nguy cơ cao gây ung thư dạ dày và đại tràng. Tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến các bệnh lý khác như tăng huyết áp và bệnh tim. Theo WHO, việc ăn 150 gam thịt chế biến sẵn mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong.

Tóm lại, cần cẩn trọng với

Tổn thương từ thịt chế biến sẵn có thể dẫn đến ung thư, vì vậy nên ăn càng ít càng tốt. Người lớn không nên tiêu thụ quá 70 gam thịt chế biến sẵn mỗi ngày và nên ưu tiên thịt tươi.

Ngoài ra, việc bảo quản hạt trong tủ lạnh không đảm bảo an toàn lâu dài, vì hạt vẫn có thể bị mốc, đặc biệt ở những nơi có nhiệt độ biến động. Hạt bị mốc có thể chứa aflatoxin, gây nguy hiểm cho sức khỏe, vì vậy cần vứt bỏ hạt khi phát hiện dấu hiệu hư hỏng.

Cần lưu ý các triệu chứng ung thư dạ dày, bao gồm đau bụng kéo dài, đầy bụng, chán ăn, buồn nôn, thay đổi thói quen đại tiện và mệt mỏi. Nếu có những triệu chứng này, nên thăm khám để được tầm soát kịp thời.

Source: https://kenh14.vn/tu-lanh-chat-day-3-thuc-pham-nay-chang-trach-ung-thu-da-day-ca-nha-21524120915384275.chn